蟲草花胡蘿卜排骨湯的功效和作用如下：

　　1. 增強免疫力：蟲草花具有增強免疫力的作用，能夠使身體抵抗疾病和疲勞。

　　2. 補充營養：胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素、維生素、礦物質等營養物質，可以為身體提供充足的營養。

　　3. 滋陰潤燥：蟲草花具有滋陰潤燥的作用，能夠緩解干燥的癥狀，如口干舌燥、咽喉干痛等。

　　4. 補腎益髓：蟲草花可以補腎益髓，有助于促進身體健康，提高人體的生命力和代謝能力。

　　5. 調節血糖：胡蘿卜含有豐富的纖維素，能夠幫助調節血糖水平，降低胰島素的分泌。

　　6. 促進血液循環：蟲草花具有促進血液循環的作用，可以加速身體的新陳代謝，緩解疲勞和肌肉酸痛的癥狀。

　　7. 排毒養顏：蟲草花和胡蘿卜都含有豐富的抗氧化物質和清除體內毒素的成分，可以幫助身體排毒養顏。