烤牛排是一道經(jīng)典的美食，可以在家中輕松制作。以下是簡單的步驟：

　　所需材料：

　　- 牛排

　　- 鹽、黑胡椒粉

　　- 橄欖油

　　- 食用油

　　步驟：

　　1. 首先將牛排從冰箱中取出，并在室溫下放置30分鐘，以使其達(dá)到室溫。

　　2. 在牛排上撒上鹽和黑胡椒粉，并輕輕按壓，以使其充分滲透。

　　3. 在烤盤上涂抹一層食用油，以防止粘連。將烤箱預(yù)熱至220℃。

　　4. 在烤盤中放置牛排，并在牛排的兩面涂上橄欖油。

　　5. 將烤盤放入預(yù)熱好的烤箱中，并烤7分鐘。翻轉(zhuǎn)牛排并再烤7分鐘。

　　6. 取出烤盤，將牛排放在盤子里稍微靜置，約2-3分鐘，以使其汁液充分滲透在內(nèi)。

　　7. 最后將牛排切成適當(dāng)大小，擺放在盤子里即可食用。

　　溫馨提示：

　　1. 在烤制過程中，可以根據(jù)個人口味決定牛排烤至的程度，一般6-8分鐘左右烤至中熟。

　　2. 要保持烤盤干燥，以免汁液污染其它材料。

　　3. 如果喜歡可以搭配蔬菜色拉、蒜蓉烤蘑菇或香煎洋蔥等配菜，口感更加豐富。