制作紅心蘿卜咸菜：
材料：
1. 紅心蘿卜500克；
2. 鹽100克；
3. 白糖40克；
4. 米醋50毫升；
5. 姜片適量；
6. 大蒜適量；
7. 辣椒粉適量。
步驟：
1. 把紅心蘿卜去皮，切成小塊，放進(jìn)大碗中；
2. 加入鹽，拌勻，放置20分鐘，使其出水；
3. 把出來(lái)的蘿卜水倒掉，用清水沖洗干凈；
4. 加入白糖、米醋、姜片、大蒜和辣椒粉，拌勻；
5. 把拌好的紅心蘿卜裝進(jìn)密封的玻璃瓶中，放置1-2天，咸菜就可以吃了。
-將切好的蘿卜條放入容器中，撒上適量的食鹽，攪拌均勻，腌制30分鐘左右，使蘿卜出水。-腌制好的咸菜可以放在冰箱冷藏室保存，隨吃隨取。通過(guò)以上步驟，你就可以制作出美味可口的心靈美蘿卜咸菜了。
