眉豆煲湯的方法如下：

　　材料：

　　- 250克眉豆

　　- 500克瘦肉

　　- 6-8片生姜

　　- 1-2個紅棗

　　- 500毫升清水

　　步驟：

　　1.眉豆浸泡在水中，約10分鐘。

　　2.瘦肉用開水焯水，沖洗干凈，備用。

　　3.將所有材料放入砂鍋中。

　　4.加入500毫升清水，煮沸。

　　5.轉小火燜煮1-2小時，加入適量的鹽調味即可。

　　提示：

　　1.眉豆可以先用開水焯水，去除表面的氧化層，使湯更清澈。

　　2.煮湯時可以用雞精代替鹽，提高湯的味道。

　　3.可以添加其他適合搭配的食材，如胡蘿卜、鮮菇等，增加營養價值。

　　4.燜煮時間可以根據個人口感調整，越久越入味。

　　祝您好好品嘗！