1.準備好餃子皮和餡料,注意餡料不要太多,否則會包不好
2.將餃子皮放在手心,將一勺餡料放在餃子皮中央
3.將餃子皮對折,用拇指和食指捏住餃子皮兩端,將餃子皮向中間捏緊
4.從餃子皮的一端開始,用另一只手的拇指和食指,將餃子皮向中間對折,然后捏緊,直到將餃子皮全部捏緊
5.重復以上步驟,直到包完所有餃子。注意將餃子皮盡量緊密地捏合,這樣可以避免餃子破裂或散開
6.將包好的餃子擺放在一個平坦的表面上,不要讓它們互相擠壓,以免黏在一起
7.將餃子煮熟或者冷凍起來,享受美味的餃子吧!
3.第三滾鎖鮮香:前兩滾已經把餃子煮到七八分熟,第三滾要轉小火慢煮。4.老傳統有講究:其實"三滾餃子"是北方老輩傳下來的經驗,過去用大鐵鍋煮餃子,火候不好控制,分三次煮能最大程度保證成功率。
發布時間:2023-05-29 19:54:13
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