材料：
五花肉、香菇、蔥姜蒜、鹽、醬油、料酒、糖、油
做法：
1.將五花肉切成小塊，加入鹽、醬油、糖、料酒腌制15分鐘。
2.香菇洗凈切片，蔥姜蒜切末備用。
3.熱鍋涼油，下五花肉煸炒至金黃色，將五花肉盛出備用，鍋中留少許油。
4.加入蔥姜蒜爆香，加入香菇翻炒，加鹽調味。
5.將煸炒好的五花肉倒入鍋中，翻炒幾下即可。
要使干香菇炒白菜做得美味可口，可以按照以下步驟進行烹飪：準備食材白菜：選擇新鮮的白菜，可以是大白菜或小白菜，根據個人喜好來決定使用的量，一般建議300~500克。通過以上步驟和技巧，您可以制作出一道美味可口的干香菇炒白菜。
