醬羊腿是一道傳統(tǒng)美食，下面是制作步驟：

　　材料：

　　- 羊腿1只（約2kg）

　　- 姜片3片

　　- 蔥段3根

　　- 料酒1湯匙

　　- 鹽適量

　　- 白糖適量

　　- 雞精適量

　　- 生抽適量

　　- 老抽適量

　　- 水適量

　　做法：

　　1.將羊腿放入鍋中，加入足夠的清水，放姜片、蔥段和料酒。

　　2.將鍋放在火上，煮開后用勺子撇去浮沫。

　　3.將鍋蓋蓋上，轉(zhuǎn)小火燉煮2小時(shí)左右，直到羊肉軟爛。

　　4.將羊腿撈出，晾涼備用。

　　5.在一個(gè)容器中，加入白糖、鹽、雞精、生抽和老抽。

　　6.加入適量的水，攪拌均勻，制成醬料。

　　7.將羊腿均勻地涂上醬料，放入烤箱中，180℃，烤20分鐘左右。

　　8.取出羊腿，再次涂上醬料，繼續(xù)烤10分鐘左右，直到羊腿表面呈現(xiàn)金黃色即可。

　　9.將羊腿取出，切成薄片裝盤即可食用。

　　小貼士：

　　- 羊腿要先煮熟，這樣可以使得羊肉更加嫩滑。

　　- 制作醬料時(shí)，可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整調(diào)料的比例。

　　- 烤羊腿時(shí)，可以根據(jù)自己的烤箱情況調(diào)整溫度和時(shí)間。