材料：羊肉適量、白蘿卜適量，生姜、蔥、料酒、鹽、味精、清水適量
步驟：
1. 羊肉切成大塊，用清水浸泡半小時去血水。
2. 白蘿卜去皮，切成大小適中的塊。
3. 生姜切成片，蔥切成段備用。
4. 水開后，將羊肉放入鍋中焯水，用清水漂洗干凈。
5. 熱鍋涼油，放入生姜片蔥段爆香。
6. 加入料酒炒勻，放入焯好水的羊肉翻炒至上色。
7. 倒入適量清水，放入切好的白蘿卜塊，大火燒開。
8. 轉中小火，放入鹽、味精調味，燉煮約一個小時即可。
9. 燉好后，撈出羊肉和白蘿卜，撇去浮油，再用鹽和味精適量調味即可上桌。
要控制食用量，因為羊肉屬于溫補性食物，過量食用可能引起上火，而白蘿卜中的芥子油苷也可能刺激腸胃。對于體質虛寒或容易腹瀉的孕婦，應減少食用白蘿卜，或搭配溫性食材以中和寒性。孕早期孕婦可以適量食用羊肉燉白蘿卜，但需注意烹飪方式和食用量。
