冬天牛肉可以燉一些加熱身體的材料，如：

　　1. 紅棗：補氣養血，降低血壓。

　　2. 蓮藕：滋陰補腎，補氣養血，緩解疲勞。

　　3. 當歸：補血益氣，調節內分泌，改善睡眠。

　　4. 黨參：補氣益腎，提高身體免疫力，增強體力。

　　5. 土豆：補充能量，提高飽腹感，增強消化能力。

　　6. 胡蘿卜：補充維生素A、C，促進眼睛健康，調節免疫系統。

　　7. 香菇：增強免疫力，抗過敏，降血脂。

　　8. 干貝：滋陰補腎，增強記憶力，降低血壓。

　　選擇一些適合自己口味和身體狀況的食材來燉牛肉是的。