1. 炒飯:將舊米飯放入熱油鍋中炒熟,加入蔬菜和調味料,炒勻即可。
2. 米粥:將舊米飯加水煮至軟爛,加入蔬菜和肉類等配料,熬制成米粥。
3. 飯團:將舊米飯和餡料混合,捏成飯團,用海苔包裹即可。
4. 燉飯:將舊米飯放入燉盅中,加入蔬菜和肉類等配料,加水燉至熟透。
5. 炒雞蛋米飯:將舊米飯和雞蛋混合,加入鹽和油翻炒,即可美味可口的炒雞蛋米飯。
1.選材處理要講究新鮮豬腰別急著切,先撕掉表面那層白膜,這層膜腥味重,撕干凈能減少異味。淀粉能讓腰花更嫩滑,食用油能防止炒制時粘連。這時候腰花剛好斷生,口感最嫩。
發布時間:2023-05-26 07:31:19
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