步驟：

　　1. 將青皮紅心蘿卜洗凈，去皮切成約3厘米的小塊。

　　2. 將蘿卜放入容器中，加入適量的鹽、紅辣椒粉、花椒粉、蔥姜蒜等調味料，攪拌均勻。

　　3. 然后加入適量的白醋和老醋，使其浸泡在醋汁中。

　　4. 將容器密封好放入冰箱中，腌制3-5天即可食用。

　　溫馨提示：

　　1. 腌制時間根據自己口感可適當調整。

　　2. 蘿卜的數量和腌制材料的比例也可以根據個人喜好進行調整。

　　3. 腌制過程中應注意衛生，保證容器、工具和雙手都要清洗干凈。