銀耳湯是可以冷凍保存的，但要注意以下幾點(diǎn)：
1.將湯完全冷卻后再冷凍。熱湯在冷凍時(shí)容易引起結(jié)冰，影響口感。
2.使用密封好的容器進(jìn)行冷凍，以防止湯液受到氧化或污染。
3.標(biāo)記好保存日期，冷凍時(shí)間不宜超過3個(gè)月。
4.解凍后需重新加熱，可以安全食用。
銀耳湯冷凍后口感可能會(huì)略有變化，但并不影響其營養(yǎng)成分和食用安全。
空腹喝銀耳湯可能會(huì)導(dǎo)致拉肚子，這主要是因?yàn)殂y耳湯的性質(zhì)和空腹?fàn)顟B(tài)的特點(diǎn)所共同決定的。3.拉肚子（腹瀉）的原因：-空腹喝銀耳湯導(dǎo)致的拉肚子可能是由于銀耳湯的寒涼性質(zhì)刺激了胃腸道，導(dǎo)致腸道蠕動(dòng)加快，進(jìn)而引發(fā)腹瀉。
