
蒲公英可以搭配以下食物對肝好:
1. 蔬菜:包括苦瓜、苦菜、菠菜、芹菜、洋蔥、生姜等,都有利于肝臟排毒和保護肝臟健康。
2. 水果:包括檸檬、蘋果、橙子、葡萄柚等,富含維生素C和抗氧化物質,有助于消除自由基對肝臟的損害。
3. 谷物:包括糙米、燕麥、小麥胚芽等,含有豐富的纖維素和維生素B群,能夠促進肝臟代謝廢物。
4. 食用菌類:例如香菇、平菇、金針菇等,富含多種微量元素和多糖物質,有助于提高肝臟免疫力和抵抗力。
5. 堅果類:例如核桃、花生、杏仁等,富含不飽和脂肪酸和多種營養成分,有助于降低肝臟脂肪含量和改善肝臟功能。

春末夏初,田野間蒲公英盛放,將其制成茶飲既能保留營養,又可隨時品味自然饋贈。第一步:選材與預處理采摘時優先選擇葉片肥厚、花苞未綻的蒲公英,這類葉片纖維豐富,炒制后茶香濃郁。
