排骨湯可以搭配多種配菜，以下是常見的幾種：

　　1. 蔬菜：比如胡蘿卜、洋蔥、土豆、豆腐、白菜等，這些蔬菜不僅能為湯增添口感和營養(yǎng)，還可以增加食欲。

　　2. 香料：比如姜、蔥、花椒、八角等，這些香料可以為湯增添味道，提高口感。

　　3. 谷物：比如米、面條、饅頭等，這些谷物可以搭配湯一起食用，加強飽腹感。

　　4. 水果：比如山楂、枸杞、桂圓等，這些水果可以為湯增添營養(yǎng)，增加口感。

　　5. 調味料：比如鹽、醬油、糖、醋等，這些調味料可以調節(jié)湯的口味和鮮度。

　　搭配配菜時要根據(jù)自己的口味和喜好來選擇，同時要注意搭配合理，不要破壞湯的營養(yǎng)和口感。