即食海參一般需要事先泡發，然后再進行烹飪。具體步驟如下：

　　1.將即食海參取出，用溫水或冷水浸泡2-3小時，直到完全軟化。

　　2.將軟化的海參放入鍋中，加入清水燒開。

　　3.煮沸后轉小火煮15-20分鐘，直至海參變軟爛。

　　4.將煮熟的海參撈出，用清水沖洗干凈，瀝干備用。

　　5.可以根據個人口味加入適量的調料烹飪，例如鹽、醬油、姜蔥等。

　　注意事項：

　　1.泡發時水要足夠，以免海參口感過硬。

　　2.烹飪過程中要注意火候，以免過熟或過生。

　　3.烹飪前可先將即食海參放在清水中，煮沸后再加入烹飪食材，可使海參更加鮮美。