巴基斯坦大米具有濃郁的芳香，因為它是一種名為巴斯馬蒂的優(yōu)質(zhì)米種。這種米種在生長期間會釋放出一種名為2-乙基-5-甲基呋喃（2-acetyl-5-methylfuran，縮寫為2-AMF）的化合物，它賦予了巴斯馬蒂大米特殊的香味。巴基斯坦大米在烹飪時會吸收更多的水，這也會增強其香味和口感。
巴基斯坦大米是一種優(yōu)質(zhì)的大米，在煮熟后具有粒粒分明、香氣撲鼻的特點。下面是一種常見的方法來煮巴基斯坦大米：1.先將大米用涼水沖洗2-3次，直到水變清澈。巴基斯坦大米通常比較干爽，可以直接享用或者作為其他菜肴的主食搭配。
