生豬肚需要經過充分處理后才能煮熟，以下是幾個步驟：

　　1. 洗凈生豬肚，用開水焯水，去除異味。

　　2. 將生豬肚放入開水中，加入少量醋，煮10分鐘左右，再用清水沖洗干凈。

　　3. 把生豬肚切成厚約2-3mm的片，加入開水中，加入少許醋和料酒，再加入一些姜片，用中火煮熟。

　　4. 煮熟后，將豬肚撈出，用冷水漂洗干凈，瀝干水分。

　　5. 最后根據個人喜好，可以炒、燉、煮湯等多種方式進行烹飪。

　　注意事項：在處理生豬肚時，需要注意食品安全衛生，避免受到污染。在煮熟后，要及時食用或存放在冰箱中冷藏，以免變質。