準備材料：冬瓜、蝦仁、蔥姜蒜、鹽、生抽、料酒、胡椒粉、雞精、油。

　　步驟：

　　1.冬瓜去皮切成小塊，蔥姜蒜切末備用。

　　2.蝦仁洗凈，去頭去殼去腸泥，備用。

　　3.鍋中加油燒熱，加入蔥姜蒜爆香。

　　4.加入蝦仁翻炒至變色。

　　5.加入冬瓜塊翻炒，加入鹽、生抽、料酒、胡椒粉和雞精，繼續翻炒至冬瓜熟透。

　　6.起鍋裝盤，美味的冬瓜炒蝦仁就做好啦！