煮毛栗子前，需要將其先用刀劃上一刀，防止煮爛后爆開。然后將毛栗子放入鍋中，加入適量的水，讓它們浸泡在水中。開火后，將鍋蓋蓋上，等水開后轉(zhuǎn)小火，煮至毛栗子變軟，大概需要30-40分鐘，具體時間視個人口感而定。將煮熟的毛栗子撈出放入碗中即可食用。可根據(jù)個人喜好配上蜂蜜、糖、鹽等調(diào)料。
4.啟動火源，燒開后轉(zhuǎn)小火慢煮40分鐘至1小時，時間根據(jù)大栗子的大小而定。5.將煮熟的大栗子倒入籃子中，用清水沖洗干凈。2.大栗子的外皮較硬，煮之前一定要劃開一條縫以便易于煮熟后去殼。
