1.將餃子皮放在手掌心，用另一只手勺一小勺餡兒放在餃子皮的中心位置。

　　2.將餃子皮對折，捏緊收口。

　　3.從收口處開始沿著餃子皮向兩側揉出褶子，揉至底部。這樣就成了一個半圓形的餃子。

　　4.將餃子兩端逐一對折，揉出一排排的花紋。

　　5.繼續揉褶，把兩側壓緊，直到團成一個完整的雙餃子。

　　6.將雙餃子放在鍋里，加水煮熟即可。