干蕓豆曬干的方法如下：

　　1.選好蕓豆，挑選表面完好無殘損的蕓豆。

　　2.洗凈蕓豆，用清水將蕓豆浸泡一段時間，以便去除雜質，并將被浸出的靜置在水底的蕓豆篩出。

　　3.晾干蕓豆，將蕓豆鋪在晾衣架上，讓蕓豆自然晾干。要注意，避免在室內潮濕的環境下晾干蕓豆，否則會導致霉變。

　　4.把晾干的蕓豆放在陰涼干燥的地方曬干，一定要注意防止蕓豆曬太久而過度干燥，導致營養流失。

　　5.曬干的蕓豆取出放在干燥的容器中儲存。

　　注意事項：

　　在曬干蕓豆的過程中，一定要避免長時間暴曬在陽光下，選擇陰影處，并且要定期翻動蕓豆，以保證蕓豆能夠均勻曬干。