因?yàn)楦珊颂抑泻械鞍踪|(zhì)、油脂等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這些都是蛀蟲(chóng)生長(zhǎng)和繁殖的必要條件。在干核桃保存和加工過(guò)程中，可能存在殘留的蟲(chóng)卵或幼蟲(chóng)，如果沒(méi)有***清除，就會(huì)在適宜的溫度和濕度條件下孵化成蟲(chóng)。干核桃要儲(chǔ)存在干燥、通風(fēng)的地方，定期清理和消毒，以避免蟲(chóng)害。
麻核桃變紅的核心原理在于其果肉中的花青素與酸性汗液發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。淶水產(chǎn)區(qū)的麻核桃因品種純正、皮質(zhì)優(yōu)良，成為資深玩家的首選。五、耐心是關(guān)鍵麻核桃從黃皮到透紅需1-3年，白獅子頭等品種雖上色快，但最終效果仍取決于皮質(zhì)與盤(pán)玩功力。
