材料：

　　- 冬瓜 500克

　　- 豬骨 500克

　　- 姜片 5片

　　- 水 2000毫升

　　- 鹽、胡椒粉適量

　　步驟：

　　1.將豬骨清洗干凈，放入鍋中加水煮沸后燒開，撇去浮沫后再加入姜片，小火煮1小時，湯色變淺。

　　2.將冬瓜去皮后切成大小適中的塊狀，加入鍋中，繼續煮沸。

　　3.適量加入鹽、胡椒粉調味，煮至冬瓜軟爛，即可關火。

　　4.將湯倒入碗中，即可食用。

　　Tips：

　　1.冬瓜和豬骨的比例為1：1，可根據人數適量增減。

　　2.煮湯時，可以根據自己的口味加入其他的調料，增強湯的營養價值。