豬肉餡餃子配上一些清淡的蔬菜會更加美味，

　　1. 綠色蔬菜：例如青菜、菠菜、芹菜等都是很好的搭配，可以提供豐富的纖維素、維生素和礦物質，并且口感清爽。

　　2. 黃瓜：黃瓜口感脆嫩，含有豐富的維生素C和礦物質，搭配餃子可以起到清涼解膩的作用。

　　3. 豆腐：豆腐是營養豐富的食品，搭配豬肉餡餃子可以起到增加口感的作用，而且還能提供大量的蛋白質。

　　4. 番茄：番茄不僅口感爽口，還可以提供豐富的維生素C和纖維素，搭配餃子可以提高整個菜品的營養價值。

　　搭配清淡的蔬菜可以讓餃子更加美味健康。