胡蘿卜排骨湯的功效與作用如下：

　　1. 提高免疫力：胡蘿卜中含有豐富的β-胡蘿卜素，具有增強免疫力的作用，可以預防感冒、感染等疾病。

　　2. 補血益氣：排骨富含蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，可以增強體質(zhì)，補血益氣。

　　3. 促進消化：胡蘿卜中含有大量的纖維素，可以促進腸道蠕動，幫助消化和排便。

　　4. 養(yǎng)顏美容：β-胡蘿卜素還具有抗氧化作用，能夠清除體內(nèi)自由基，防止皮膚老化。

　　5. 緩解疲勞：排骨湯中含有豐富的營養(yǎng)成分，可以補充身體能量，緩解疲勞。

　　胡蘿卜排骨湯是一道營養(yǎng)豐富、美味可口的湯品，適合人群廣泛，特別是對于容易疲勞、免疫力較差、腸胃不佳以及需要美容養(yǎng)顏的人群更為適宜。