1. 醋：經(jīng)典的餃子搭配，酸味能夠增加口感，也有幫助消化的作用。

　　2. 生姜：能夠去腥解膩，同時(shí)也有一定殺菌作用，可以在餃子蘸醬中加入生姜泥。

　　3. 香油：能夠提升餃子的香氣和口感，在蘸醬中加入適量的香油即可。

　　4. 辣椒油：能夠增加口感，提升香氣，還能夠刺激食欲。注意不要加入太多，以免口感過(guò)重。

　　5. 蒜泥：能夠去腥解膩，提升口感，可以在蘸醬中加入適量的蒜泥。

　　6. 豆瓣醬：能夠增加口感，提升餃子的味道，可以在蘸醬中加入適量的豆瓣醬。