西米可以配上很多不同的食材和調料，以下是一些常見的搭配：

　　1. 椰汁：西米加上椰汁是一種非常常見的搭配，可以制作成許多甜品，如椰汁西米露。

　　2. 水果：西米和水果一起搭配也非常美味，如芒果西米露、荔枝西米露等。

　　3. 牛奶：西米和牛奶可以制作成很多不同的飲品，如奶茶、珍珠奶茶等。

　　4. 冰淇淋：西米和冰淇淋的搭配非常驚艷，可以制作成許多口感豐富的甜品。

　　5. 果醬：將果醬混合在西米中，可以制作出很多口感和味道都非常特別的甜品。

　　6. 奶油：西米和奶油的搭配非常奢華，口感十分綿密，可以制作成很多高級甜品。