以下是一些去腥的方法：

　　1. 洗凈去腥味

　　先將大蝦放在清水中浸泡15分鐘，然后用清水洗凈，以去除蝦體表面的腥味。

　　2. 加醋去腥味

　　如果大蝦味道比較刺鼻，可以滴入一點醋。將大蝦放入碗中，加入適量鹽和醋，攪拌均勻，然后再用清水沖洗干凈。

　　3. 加姜去腥味

　　將大蝦放入鍋中，加入一小塊姜片和一杯水，加熱煮沸，然后立即撈出。這樣可以去除大蝦的腥味。

　　4. 加入白酒去腥味

　　將大蝦放入鍋中，加入一杯清水和一小杯白酒，加熱煮沸，然后立即撈出。這樣可以去除大蝦的腥味。

　　5. 加入檸檬汁去腥味

　　將大蝦放入碗中，加入適量鹽和檸檬汁，攪拌均勻，然后再用清水沖洗干凈。檸檬汁可以去除大蝦的腥味，并且還可以讓大蝦更加爽口。