
蛋清本身就具有很好的凝膠性和黏性,可以用來做泡沫和膠水。以下是用蛋清做起泡膠的方法:
材料:
- 1個蛋清
- 1/4茶匙的檸檬汁或白醋
步驟:
1. 把蛋清放在干凈的容器中。
2. 加入檸檬汁或白醋,并用電動攪拌器或打蛋器將蛋清打發,直到它變得很厚、很粘稠。
3. 繼續攪拌,直到出現明顯的泡沫。
4. 將泡沫應用到需要粘合的表面上,并加壓使其緊密粘合。
使用蛋清做起泡膠可以避免使用化學膠水,是一種天然、環保的選擇。

腌雞蛋時,要使蛋黃蛋清混合,可以嘗試以下方法:1.黃沙腌蛋法:備黃沙500克、精鹽100克、精油50克、水適量。不過,這兩種方法主要是用于腌制整個雞蛋,而不是特別針對蛋黃和蛋清的混合。
