判斷紫菜好不好可以從以下幾個方面考慮：

　　1. 顏色：好的紫菜顏色應該是鮮艷而透亮的，沒有雜色或者褐色的斑點；

　　2. 厚度：好的紫菜應該比較薄，不會太厚或者太��；

　　3. 質地：好的紫菜質地細膩，手感柔軟，沒有硬糙的感覺；

　　4. 味道：好的紫菜應該有鮮甜的味道，沒有任何異味或者發(fā)霉的味道；

　　5. 極少的雜質：好的紫菜應該沒有雜草、小蝦等雜質。

　　建議選擇有信譽的品牌或者購買產地信譽好的紫菜，能夠保證食品的質量和安全。