1. 泡水去腥：將鵝蛋放入清水中泡3-4小時，讓鵝蛋內的腥味通過水流排出。

　　2. 煮水去腥：將鵝蛋放入鍋中加水煮10-15分鐘，讓鵝蛋內的腥味隨著水蒸氣散去。

　　3. 熏香去腥：將鵝蛋放入熱水中煮10-15分鐘，然后再用熏香的方法將鵝蛋的表面熏香，可以去除腥味。

　　4. 烤箱去腥：將鵝蛋放入烤箱內，以低溫加熱30-40分鐘，可以去除鵝蛋內的腥味。

　　5. 浸泡去腥：將鵝蛋放入醋水或者鹽水中浸泡幾小時，可以去除腥味。