小野生核桃剝開比較困難，需要做一些準備工作：
1. 烤箱預熱至150℃，將核桃放入烤箱中烤15分鐘，使其外殼變脆，容易剝開。
2. 取出烤好的核桃，用厚布或厚紙巾包裹住，用榔頭或者鐵錘輕輕敲打，使核桃殼破裂。
3. 用手或者小刀輕輕剝開殼，取出核桃仁即可。
注意事項：
1. 不要用力過猛，以免核桃仁碎裂。
2. 在敲打核桃時，一定要穿戴手套，以免傷到手指。
3. 確保核桃完全烤熟后再進行剝殼，以免內部未熟造成食品安全問題。
麻核桃變紅的核心原理在于其果肉中的花青素與酸性汗液發生化學反應。淶水產區的麻核桃因品種純正、皮質優良，成為資深玩家的首選。五、耐心是關鍵麻核桃從黃皮到透紅需1-3年，白獅子頭等品種雖上色快，但最終效果仍取決于皮質與盤玩功力。
