桃膠銀耳湯煮制時(shí)間大約為1至2小時(shí)左右，一般在煮制30分鐘后再放入桃膠，繼續(xù)煮制至所有材料都爛熟即可。放入桃膠的時(shí)間應(yīng)該根據(jù)桃膠大小和材料煮熟時(shí)間進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整，以保持湯的口感和營養(yǎng)。
自己摘的桃膠曬干處理的步驟如下：1.采收桃膠：在桃樹生長季度，用小刀削取樹干上的膠質(zhì)物，注意不要傷及樹皮。5.晾曬桃膠：將清洗干凈的桃膠控水撈出，放到簸箕或其他較大的容器上，放到太陽底下曬干。
