羊肉煲補宮虛的方法：

　　材料：羊肉500克、枸杞10克、紅棗10枚、淮山30克、黨參30克、大棗10枚、鹽適量、清水適量。

　　做法：

　　1.將淮山和黨參放入清水中浸泡1小時，清洗干凈備用。

　　2.先將羊肉焯水，去除臟物和異味。

　　3.將焯水后的羊肉放入砂鍋中，加入淮山、黨參、枸杞、紅棗、大棗。

　　4.倒入適量的清水，水面要蓋過所有材料，放入適量的鹽。

　　5.大火煮沸后轉小火煲2~3小時。

　　6.最后根據個人口味適當添加調料，即可享用。

　　注意事項：

　　1.羊肉煲補宮虛的時候，盡量選擇草原上放養的羊肉，肉質更為細嫩。

　　2.煲湯的時間一定要足夠長，才能讓材料充分煮出營養成分。

　　3.適量的鹽是為了調味，不要過多，以免引起水腫。