您可以按照以下方法煎剩下的餃子：

　　1.在平底鍋中加入適量的油，待油熱后放入餃子。

　　2.調至中火，煎至底部變金黃色。

　　3.在鍋蓋加入水，蓋上鍋蓋，轉至小火煮約5分鐘。

　　4.待水蒸發后，繼續煎至底部再次變金黃色，即可出鍋。

　　5.可以配合醬油、醋、姜末等調料食用。