以下是一個好吃的牛排鹵的食譜：

　　材料：

　　- 2片牛排（約400克），切成兩半

　　- 2湯匙油

　　- 2湯匙蠔油

　　- 2湯匙醬油

　　- 1湯匙米酒

　　- 1湯匙糖

　　- 1片姜，切成片

　　- 2瓣大蒜，切碎

　　- 1個小洋蔥，切成塊

　　步驟：

　　1. 將油加熱至中高溫度，在煎鍋中煎牛排兩面至金黃色。取出牛排，放到一邊備用。

　　2. 在鍋中加入蠔油、醬油、米酒、糖、姜、大蒜和洋蔥，煮沸后降至中低溫度。

　　3. 加入煎好的牛排，讓其在鹵汁中煮3-5分鐘，使其吸收味道。

　　4. 關火，讓牛排浸泡在鹵汁中10-15分鐘。

　　5. 取出牛排，切成塊，裝盤，淋上鹵汁作為醬料即可。

　　這個牛排鹵口味濃郁，肉質嫩滑。還可以根據自己的口味加入一些香料或調味料來增加味道。