制作牛肉面的方法如下：

　　材料：

　　- 生牛肉塊

　　- 面條

　　- 蔬菜（例如胡蘿卜、洋蔥、芹菜等）

　　- 調味料（例如生姜、大蒜、鹽、胡椒粉、醬油等）

　　步驟：

　　1. 將生牛肉切成薄片或者切絲。

　　2. 準備一個大鍋，加入足夠的水，將水煮沸。

　　3. 將切好的生牛肉放入沸水中，煮2-3分鐘，然后撈出備用。

　　4. 在另一個鍋中煮沸水，將面條煮熟，時間根據面條的種類來定。

　　5. 另起一個鍋，放入適量的油，加入切好的蔬菜翻炒片刻。

　　6. 加入切碎的生姜和大蒜，繼續翻炒。

　　7. 將煮好的牛肉放入鍋中，攪拌均勻。

　　8. 加入適量的鹽、胡椒粉和醬油，根據個人口味調整。

　　9. 將煮熟的面條撈出，放入碗中。

　　10. 倒入炒制好的牛肉和蔬菜，倒入熱水或者牛肉湯。

　　11. 可以根據個人口味添加一些辣椒、香菜等調料。

　　12. 牛肉面即可食用。

　　享用美味的牛肉面！