以下是一種簡單的方法：
1. 將速凍餃子放入沸水中，不要過多，餃子不應(yīng)該疊在一起。
2. 把火開到中等溫度，等待水重新沸騰后，加入一杯冷水。
3. 等待水再次煮沸，再次加入一杯冷水。
4. 再次等待水再次沸騰，此時餃子就應(yīng)該煮熟了，可以用漏勺撈出來即可。
這種方法可以保持餃子的皮不破裂，因?yàn)槔渌梢苑乐癸溩诱吃谝黄鸩⒔档椭蠓械臏囟取?/p>
3.第三滾鎖鮮香：前兩滾已經(jīng)把餃子煮到七八分熟，第三滾要轉(zhuǎn)小火慢煮。4.老傳統(tǒng)有講究：其實(shí)"三滾餃子"是北方老輩傳下來的經(jīng)驗(yàn)，過去用大鐵鍋煮餃子，火候不好控制，分三次煮能最大程度保證成功率。
