以下是一些使粳米蒸出美味米飯的竅門：

　　1. 清洗米飯：在炊食前，將米飯用涼水沖洗數遍，直到沖出的水清澈為止。這有助于去除米飯表面的雜質和淀粉，使米飯更加干爽。

　　2. 浸泡米飯：在清洗后，將米飯浸泡在水中30分鐘，這有助于使米飯充分吸收水分。

　　3. 比例：用粳米和水的比例為1：1.1或1：1.2，取決于你喜歡的口感和甜度。

　　4. 炊煮時間：將米飯放入電飯鍋中，然后煮15-20分鐘，或直到水分被完全蒸發，然后讓其在鍋內保溫5-10分鐘。

　　5. 攪拌：在炊煮完成后，用木鏟輕輕地攪拌一下米飯，這有助于讓米飯更加松散，并均勻地分布水分。

　　6. 食用：食用時，你可以在米飯中加入一些芝麻、蔥花、醬油等調味品，增添米飯的口感和味道。

　　最終，使粳米蒸出美味米飯的秘密在于炊煮的細節和技巧，所以要仔細注意每一個步驟。