黑全麥粉和小麥粉的熱量是相似的,每100克黑全麥粉和小麥粉的熱量約為350千卡。 黑全麥粉相對于小麥粉含有更多的纖維、蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì),更能提供飽腹感,對于管理體重和血糖控制都有好處。
口感上,黑全麥粉制品相對粗糙,保留了麩皮的顆粒感;而黑麥粉制品則更為緊密扎實,適合追求不同口感體驗的消費者。無論是追求高纖維、低GI值的黑全麥粉,還是富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)的黑麥粉,都是健康飲食中的不錯選擇。
發(fā)布時間:2023-04-24 13:10:05
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