黃花魚可以做成很多美味的菜肴，以下是其中的一種：

　　黃花魚清蒸

　　材料：

　　- 黃花魚一條

　　- 姜片適量

　　- 蔥段適量

　　- 食用油適量

　　- 醬油、鹽、白胡椒粉適量

　　- 料酒適量

　　- 芹菜適量

　　制作步驟：

　　1. 將黃花魚清洗干凈，去掉內臟，切上幾刀，用少許鹽和料酒腌制。

　　2. 在蒸鍋中放入適量的水，加入姜片和蔥段，將水燒開。

　　3. 將腌制好的黃花魚放入蒸盤中，放上幾片芹菜，淋上少許食用油。

　　4. 淋上適量的醬油、鹽和白胡椒粉，再淋上適量的料酒。

　　5. 將蒸盤放入蒸鍋中，用大火蒸約15分鐘，取出即可。

　　6. 上桌前可以淋上一些蔥花和香油增加口感。

　　提醒：蒸黃花魚時火候要適中，過長或過短的時間都會影響口感，需要根據具體情況進行調整。