西洋參燉排骨是一道營養豐富的湯品，具有以下功效與作用：

　　1. 補氣養血：西洋參能夠滋補脾胃，補氣養血，增強人體免疫力。

　　2. 增強體質：排骨富含鈣、磷等營養元素，能增強身體骨骼和牙齒的健康，提高身體抵抗力。

　　3. 緩解疲勞：西洋參含有人參皂苷等物質，能夠緩解疲勞，增強身體的耐力和活力。

　　4. 潤肺止咳：西洋參能夠潤肺止咳，對于慢性咳嗽、哮喘等呼吸系統疾病有一定的輔助治療作用。

　　5. 改善睡眠：西洋參中含有的人參皂苷等成分，有助于改善睡眠，緩解失眠等問題。

　　西洋參燉排骨具有滋補養顏，增強體質，緩解疲勞，潤肺止咳，改善睡眠等多方面的功效和作用，適合廣大人群食用。