粗米線是一種非常常見(jiàn)的中式面條，可以用來(lái)炒菜或做湯。下面我來(lái)介紹幾種制作粗米線的方法：

　　1. 清炒粗米線

　　材料：粗米線、肉絲、蔬菜（可以根據(jù)自己喜好選擇）

　　做法：

　　1）把粗米線浸泡在溫水中15分鐘，讓其軟化；

　　2）將肉絲切成小塊，蔬菜切成絲；

　　3）鍋中倒入油，燒至7成熱，加入肉絲煸炒，加入蔬菜煸炒均勻；

　　4）倒入粗米線，加入適量的鹽，繼續(xù)煸炒；

　　5）煸炒至粗米線的顏色均勻，吃起來(lái)香脆可口。

　　2. 醬炒粗米線

　　材料：粗米線、豆瓣醬、肉絲、蔬菜（可以根據(jù)自己喜好選擇）

　　做法：

　　1）把粗米線浸泡在溫水中15分鐘，讓其軟化；

　　2）將肉絲切成小塊，蔬菜切成絲；

　　3）將豆瓣醬加入適量清水調(diào)成豆瓣醬汁；

　　4）鍋中倒入油，加入肉絲，煸炒至變成金黃色；

　　5）倒入蔬菜，繼續(xù)煸炒；

　　6）加入豆瓣醬汁和粗米線，翻炒均勻，加入適量鹽和料酒，炒至熟透即可。

　　你還可以加入一些蔥姜蒜等調(diào)味料，讓粗米線更加美味。