冷凍蝦仁可以用來炒菜、做湯、做小吃等，下面是一種簡單的烹飪方法：

　　材料：

　　冷凍蝦仁 300克、蒜末適量、姜末適量、鹽適量、料酒適量、雞精適量、蔥花適量、生抽適量、白胡椒粉適量、油適量。

　　做法：

　　1、將冷凍蝦仁放在室溫下解凍，然后用水沖洗干凈，瀝干水分備用。

　　2、鍋中倒入適量油，加入蒜末和姜末煸炒至香味出來。

　　3、然后將蝦仁放入鍋中，翻炒至變色。

　　4、加入少許鹽、料酒和雞精調味，繼續翻炒。

　　5、最后加入蔥花、生抽和白胡椒粉，炒勻即可。

　　小貼士：

　　1、煮蝦的時間不要過長，避免蝦肉變硬。

　　2、可以根據自己的口味適量添加適量的調料。