以下是一種簡單的排骨腌制方法：

　　材料：

　　- 500克排骨

　　- 2湯匙生抽

　　- 2湯匙老抽

　　- 1湯匙料酒

　　- 1湯匙白糖

　　- 1湯匙鹽

　　- 1小塊姜

　　- 2瓣蒜

　　- 適量清水

　　步驟：

　　1. 將排骨洗凈，瀝干水分備用。

　　2. 姜蒜切成細(xì)末，放入一個大碗中。

　　3. 加入生抽、老抽、料酒、白糖、鹽和適量清水，攪拌均勻。

　　4. 將排骨放入碗中，用手抓勻腌料，確保每塊排骨都裹上調(diào)料。

　　5. 蓋上保鮮膜，放入冰箱腌制1-2小時。

　　6. 取出排骨，烤箱預(yù)熱至180℃，將排骨放入烤盤中，烤15-20分鐘或至熟透即可。

　　溫馨提示：

　　1. 將腌制好的排骨放入烤盤中之前，可以在排骨上刷上一層蜂蜜，這樣可以使排骨更加入味和香甜。

　　2. 腌制時間可以根據(jù)個人口感進(jìn)行調(diào)整，腌制時間越長，入味越濃。但是不要腌制過久，以免排骨過咸。

　　3. 烤排骨的時間也要根據(jù)具體情況進(jìn)行調(diào)整，烤太久會導(dǎo)致排骨過干，烤太短味道又不夠。建議多試幾次，找到最合適的時間。