馬鈴薯和紅薯都是富含營養的食物，但它們的營養成分有所不同。

　　馬鈴薯主要富含碳水化合物和維生素C，同時含有一定量的鉀和膳食纖維。它是人們的主食之一，可以作為身體能量的來源。馬鈴薯的淀粉含量較高，攝入過多可能會導致體重增加。

　　紅薯富含的營養成分更加廣泛，除了碳水化合物、膳食纖維、維生素C、鉀外，還含有維生素A、β-胡蘿卜素、鐵等營養素。紅薯含有的纖維素種類較多，可以對腸道起到保護作用。紅薯中含有的抗氧化物質也更多，具有較好的抗氧化作用，有助于預防心血管疾病和**癥等疾病。

　　雖然馬鈴薯和紅薯都是營養豐富的食物，但從營養角度來看，紅薯的營養成分更加全面。