豬肚洗凈的方法：

　　1.先將豬肚在清水中浸泡30分鐘，使其軟化。

　　2.用刀刮去豬肚內側的黃色膜，這個膜比較難刮，可以嘗試用鈍刀或者牙刷輕輕刷掉。

　　3.將豬肚進行反復沖洗，每次沖洗完后用食鹽搓揉豬肚表面，可以幫助去除污垢。

　　4.最后用清水沖洗干凈，讓豬肚完全沒味道。

　　5.可以最后用白醋再次泡洗一下，可以去掉余味，而且還有殺菌的作用。

　　6.洗完后，將豬肚在開水中焯燙一下，去除油膩和細菌，豬肚就可以用來烹飪了。