全麥饅頭雖然相對于白面饅頭含有更多的膳食纖維和其他營養物質，但是它并不會直接導致增肥。增肥與食物的熱量攝入有關，如果你的全麥饅頭含有較高的熱量或者你食用的全麥饅頭量過大，那么就有可能會導致增肥。如果你想要增肥，需要控制全麥饅頭的食用量，并且搭配其他富含蛋白質的食材才能更好地實現增肥的效果。