
活海參保存起來比較麻煩,需要注意以下事項:
1. 清洗:將海參用清水***沖洗干凈,將海參肚子里的雜質清理出來。
2. 放水:用清水將海參泡在盆中,水深以沒過海參為宜。換水的時間一般為每天早晚各一次,用清水將盆中的水倒掉,換上新的水。
3. 清潔:每天檢查一次海參表面,如果有污垢需要及時清洗。
4. 飼料:海參是底棲動物,喜歡吃海底泥沙中的有機物,可以在換水時加入小塊黃瓜、蘿卜等蔬菜,營養均衡。
5. 溫度:海參生活在海底中,水溫一般在16℃以上,不適合低溫環境。
6. 氧氣:需要適量通氧氣,保證海參的呼吸正常。
保存活海參需要注意清洗、放水、清潔、飼料、溫度、氧氣等方面,需耐心細心地照顧,才能保證海參的存活和品質。

1.短期冷藏保存法如果計劃在1-2周內食用新鮮野生海參,冷藏是最佳選擇。若需運輸,可將海參放入保溫箱,底部鋪滿碎冰,頂部覆蓋保溫層,可維持24小時新鮮度。每天更換一次碎冰并檢查海參狀態,若發現冰塊融化過快或海參體表發黏,需立即處理。
