有幾種方法可以做出不腥的好吃的泥鰍：

　　1. 泡水去腥：先將泥鰍洗凈，然后在盆中加入清水和鹽，泡泥鰍20分鐘。最后再將泥鰍用清水沖洗干凈，再去除泥鰍身上的水分。

　　2. 蔥姜蒜料理：切好蔥姜蒜，加入一點油燒熱，加入泥鰍翻炒，加入少量料酒和鹽。這樣做可以去除泥鰍的腥味。

　　3. 大蔥燒泥鰍：將泥鰍洗凈，大蔥切成段，放入熱水中煮幾分鐘，然后加入泥鰍，燒開后加入鹽和雞精調(diào)味即可。

　　4. 橙汁燉泥鰍：將泥鰍洗凈，用開水燙一下，然后將橙汁和泥鰍一起燉煮，最后加入鹽和糖調(diào)味即可。

　　無論是哪種方法，都需要將泥鰍處理干凈、去除腥味。同時處理時要注意衛(wèi)生，以免影響口感和健康。